Akşam Menüsü

19 Haziran 2020
Akşam Menüsü

Et yemekleri, besleyicilik açısından oldukça gerekli öğünlerdir. Sporcular, çocuklar başta olmak üzere her yaş grubundan insanın et tüketmesi gerekir. 

Et yemekleri ya da parça et şeklinde tüketilmesi gereken protein grubu, sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmezlerinden biridir. Kırmızı et, yüksek oranda protein, demir ve çinko içermektedir. Beslenme kaynaklı problemlerin giderilmesini sağlayan et tüketimi de aşırıya kaçmadan gerçekleştirilmelidir. Günlük 45-55 gram arasında tüketilmesi gereken kırmızı et, yüksek aktivite yaşam sürdüren kişilerde biraz daha arttırarak tüketilebilir. 

Yüksek kaliteli ve sindirim oranı yüksek olan proteinler kişinin beden sağlığını da olumlu etkiler. Böylece sağlıklı bir yaşam stili söz konusu olabilir. Günlük menünüzde et yemeği yapmak zorlanıyorsanız basit olan birkaç tarifle menünüzü yenileyebilirsiniz. 

Osso Bucco

İtalyan mutfağının özel bir lezzeti olan Osso Buco için fırınınızı hazırlayıp, taze seçimler yapmak için sitemizden Osso Buco sipariş edebilirsiniz. 

1 kg sipariş ettiğinizde 4 kişilik bir menü hazırlayabilirsiniz. Dry beyaz şarap marinesi kullanılan bu tarifte 3 bardak beyaz şarap, 1 yemek kaşığı domates salçası, taze ya da 2 yemek kaşığı kuru biberiye, soğan, havuç, 2 su bardağı et suyu, 6 ada çayı, 2 diş sarımsak ve lezzeti taçlandırmak için 4 yemek kaşığı tereyağı kullanacağız. 

Bol karabiber ve deniz tuzunu Osso bucolaa sürün. Tereyağını erittiğiniz tencerede Osso Bucoları 5’er dakika mühürleyin. Etler çıktıktan sonra bir kenara alınır. Sarımsak, soğan ve küp küp doğranır. Tencereye ekleni. Üzerine beyaz şarap eklenerek yarısının buharlaşması beklenir. Salça, yeşil baharatlar ve et suyu eklenecek tüm malzemeler birbirine eklenir. Etleri de bu karışıma ekleyerek, 175 derecede 2 saat pişirmeniz yeterli gelecektir. 

Kuzu Pirzola

Özellikle çocukların keyifle yediği kuzu pirzola et yemekleri arasında en pratik şekilde pişen gruptadır. 6 dal kekik ve kuru kırmızı biberle dövülür. 2 diş sarımsak, tuz, 1 çorba kaşığı yoğurt, bir çaba kaşığı biber salçası, 2 çorba kaşığı zeytinyağ karışıma eklenir. Bu karışıma 4 kalem pirzola eklenerek 2 saat buzdolabında marine edilir. Pişirmeden yarım saat önce çıkararak kızgın tava ya da ızgarada pişirin.  

Dana Nuar Rosto

1 kg dana nuar alıp karabiber ve tuza bulayın. Düdüklü tencerenize 4 yemek kaşığı yağ ekleyerek kızdırın. Etin her iki kısmını mühürleyin. Havuç ve soğanları iri iri doğrayarak tencereye, mühürlediğiniz etlerin içine ekleyin. Biberiye, kekik, yenibahar ve karabiber ekleyin. Etin yarısına kadar su doldurup 1 saat pişirin. Pişme süresinin sonunda etleri keserek kapak açık bi şekilde 20 dakika daha pişirin. 

Tencerenin içinde suyu süzün ve 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı beyaz un ekleyerek pişirin. Kıvam alan sosu servis tabaklarına aldığınız porsiyonlara dökerek servis yapabilirsiniz. Et yemekleri sonrası kalan suyla lezzetli pilavla yapabilirsiniz. 

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.